こんにちは！
35年以上に渡りテレビを毎日見続け、本質にこだわり続けた
違いのわかる男、やっくんです。
2024年12月14日放送「満天☆青空レストラン」で
紹介された静岡県函南町の極上食材が話題ですね！
今回の極上食材は、キャビアっ！ではなく
その親のチョウザメの身をいただきます‼︎
焼けば溢れる脂、
希少な白子まで
余すところなく堪能します！
それではさっそくですが、
2024年12月14日放送「満天☆青空レストラン」で
紹介された静岡県函南町の極上食材の店名や
どこの場所なのかだけではなく、
おすすめメニューなんかも紹介していきますね！
2024年12月14日放送「満天☆青空レストラン」で紹介された静岡県函南町の極上食材について
・店名は何で、場所がどこなのか知りたい！
・どんなメニューがオススメ？
・なんで話題になっているの？
【満天☆青空レストラン】静岡県函南町の極上食材どこ？2024年12月14日放送
2024年12月14日放送「満天☆青空レストラン」で
紹介された極上食材が、
「すごい！」「うまい！」と注目を集めています！
こちらの店名や場所について、詳細をお伝えしていきます。
【満天☆青空レストラン】静岡県函南町のチョウザメ専門店「千差万別」
2024年12月14日放送「満天☆青空レストラン」で
「すごい！」「うまい！」と注目を集めた
静岡県函南町の極上食材のお店は、
千差万別
となります。
伊豆田方函南にチョウザメ養殖場が！？営業にかこつけていろいろ話し聞いてきました。3億年の歴史。古代魚のなぞ！レストラン千差万別でチョウザメ料理も堪能！#チョウザメ #Sensabanbetsu pic.twitter.com/P8nVi7aSj6
— 古藤田博澄 (@kotouda) February 16, 2022
「千差万別」オーナーシェフ舘野さんは
東京南青山の名店やイタリア13州を周り
郷土料理を学んだ後、東京表参道のキャビア専門店や
さいたま市のチョウザメ専門店で15年シェフを務めた
チョウザメとキャビアにおいての知見は日本随一！
チョウザメといえばキャビアが有名ですが
親であるチョウザメの身は捨てられているんですって。
その現状に疑問を持ち、
チョウザメは身も食べれるし、美味しいんだという
本当の魅力を多くの人に広めたい想いから
チョウザメ専門店を2022年にオープンされました。
そんなチョウザメに魅了されたシェフが振る舞う「千差万別」さんの
おすすめメニューについて紹介していきますね。
【満天☆青空レストラン】千差万別おすすめは「ランチコース」
2024年12月14日放送「満天☆青空レストラン」の放送中にも
いくつか美味しそうなメニューが登場していましたよね！
なかでも注目を集めていたのが、
「ランチコース」
でしたよね！
#negura近隣グルメ
— 腱(negura campgroundオーナー) (@ken_negura) August 30, 2022
前から気になってた、函南に新しく出来た日本唯一のチョウザメ専門店「Sensa-Banbetsu」に行ってきました。
チョウザメの身を食べられる珍しいイタリアンのお店で、山の中でこのクオリティのモノを食べられるとは…
neguraの前後にランチ(予約制)を！https://t.co/efrpyhZNKJ pic.twitter.com/yrsWZoGwtp
チョウザメのオンパレード！
食べてみたい！
一番人気はランチコース。
生のチョウザメは白身で弾力があって鯛のような味と
フグのようなコリッとした食感で、淡白で上品な味わいです。
メインのグリルは、脂の甘身が濃厚な身に
バルサミコソースの酸味が味を引き締めて
とっても美味！
こんなの見たことがありません！
そんなチョウザメに魅了された「千差万別」さんには
他にも気になるメニューがあるので色々試してみてくださいね！
【コースメニュー】
・前菜盛り合わせ
カルパッチョ
エスカベッシュ
燻製ハム
・パスタ
・メインのチョウザメ料理
・デザート
キャビアはもちろんですが、チョウザメの身を味わう
コースは珍しいです！
そんな「千差万別」さんはGoogle口コミでも
★4.3の高得点を叩き出しています！
つまり、間違いないというわけですね！
もし「千差万別」さんに行かれるときは
ランチコースをぜひご賞味ください！
静岡県函南町「千差万別」のアクセス＆詳細情報
今回ご紹介した静岡県函南町の「千差万別」さんの詳細情報をまとめました。
・営業時間 11:30~14:00 17:30~21:00
完全要約制
・JR函南駅から731m
・Google口コミ ★4.3
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