TBSの人気番組
**「マツコの知らない世界」**で、
川崎グルメを特集する
**「川崎メシ」**が紹介されました。
老舗から話題の店まで数多く登場する中で、
注目された町中華のひとつが
中華料理店「開拓」
です。
川崎には、昔ながらの町中華や焼肉店が数多く残っており、
地元の人々に長年愛される名店も多いエリアとして知られています。
この記事では
・番組で紹介された町中華「開拓」とは
・人気メニュー
・お店の場所
について詳しく紹介します。
目次
【マツコの知らない世界】川崎メシで紹介された町中華「開拓」
「開拓」は
川崎エリアにある昔ながらの町中華です。
地元の人に長く愛されているお店で、
いわゆる**“町中華”らしい雰囲気**が魅力のお店として知られています。
町中華とは
・ラーメン
・炒飯
・餃子
・定食メニュー
などを気軽に楽しめる
地域密着型の中華料理店のことです。
番組では、川崎に残るディープなグルメとして
こうした町中華文化が紹介されていました。
川崎は工業都市として発展した歴史があり、
働く人々に愛される大衆食堂や中華料理店が
数多く存在しています。
その中でも「開拓」は
地元客から支持される人気店として知られています。
【マツコの知らない世界】「開拓」で人気の名物メニュー「チャーメン」
川崎の町中華「開拓」で特に有名なのが
名物料理 「チャーメン」 です。
チャーメンとは、
焼きそばのような見た目の中華料理で、
香ばしく焼いた麺に
具材たっぷりの餡（あん）をかけた料理です。
外はパリッと香ばしく、
中はもっちりした麺の食感が楽しめるのが特徴で、
川崎の町中華でも人気の高いメニューのひとつです。
具材には
・豚肉
・野菜
・海鮮
などが使われ、
ボリュームもあり食べ応えのある一皿です。
昔ながらの町中華ならではの
どこか懐かしい味わいが楽しめることから、
地元の常連客にも長年愛されている
看板メニューとなっています。
番組でも、
こうした川崎の町中華文化を象徴する料理として
紹介されていました。
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